Faszerowana papryka

• 6 papryk
• 500 g mięsa mielonego
• 100 g ryżu (1 woreczek)
• 1 duża cebula
• 1-2 ząbki czosnku
• 0,5 łyżeczki majeranku
• 0,5 łyżeczki papryki słodkiej
• 0,5 łyżeczki papryki ostrej
• 0,5 łyżeczki vegety (lub posolić wg smaku)
• pieprz czarny

     Z papryk odciąć górną część, usunąć gniazda nasienne i dokładnie umyć. Cebulę pokroić w drobną kostkę i zeszklić na oleju. Ryż ugotować.

   Do miski z mięsem dodać wystudzony ryż, cebulę, posiekany lub przeciśnięty czosnek. Przyprawić przyprawami. Wymieszać.

   Papryki wypełniać farszem, ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Na każdą paprykę nałożyć odciętą wcześniej górną część. Podlewać wodą, tak aby w naczyniu było jej ok. 1 cm głębokości.

   Piec pod przykryciem w piekarniku nagrzanym do 180'C ok. 60-90 minut. 

 Czas pieczenia zależy od wielkości papryk. Po godzinie pieczenia mięso będzie już upieczone, a papryka pozostanie jędrna. Jeżeli chcemy aby papryka była miękka, bardziej dopieczona to pozostawmy papryki w piekarniku na dłużej. 

 

 

Wg: http://umniewkuchni.blox.pl/html