Chleb jogurtowy

 

     Składniki:

• 7 g suchych drożdży lub 20 g świeżych
• 300 ml ciepłej wody
• 500 g mąki pszennej
• 1,5 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka cukru
• 2 łyżki olej lub oliwy
• 180 g jogurtu naturalnego temp. pokojowa (nie z lodówki)

     Do miski wsypujemy suche składniki, mieszamy. Dodajemy wodę, jogurt oraz olej i znowu wszystko dokładnie mieszamy. Gotową masę odstawiamy w ciepłe miejsce na 1 godzinę. Musi podwoić swoją objętość.

   Wyrośnięte ciasto przekładamy do keksówki wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą (u mnie otręby). Górę ciasta wyrównujemy łyżką namoczoną w wodzie. Odstawiamy do wyrośnięcia a w tym czasie nagrzewamy piekarnik do 200'C.

   Chleb posypujemy lekko mąką  i nacinamy na środku ostrym nożem. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy 1 godz. w 200'C, góra i dół. Studzimy na kratce.

Wg: Instagram "cossiegotuje"