Składniki:
- 250 g makaronu orzo
- 200-300 g kurek
- 2 pojedyncze piersi kurczaka (ok.500g)
- 2 średnie cebule
- 3 ząbki czosnku
- 2 - 3 łyżki śmietany 18%
- bulion lub woda - do podlewania
- masło lub olej/oliwa - do smażenia
- parmezan
- natka pietruszki
- papryka wędzona
- papryka ostra
- sól. pieprz
Cebule pokroić w kostkę i podsmażyć, a po chwili dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodać kurczaka pokrojonego w kostkę. Doprawić papryką wędzoną, ostrą, solą i pieprzem. Smażyć chwilę, następnie dorzucić oczyszczone i pokrojone kurki. Wszystko razem dobrze podsmażyć.
Dodać śmietanę oraz trochę bulionu lub wody, wsypać surowy makaron orzo. Dusić na wolnym ogniu, mieszając co jakiś czas, aż makaron zmięknie i wchłonie płyn. W razie potrzeby dolewać stopniowo bulion/wodę.
Na koniec dodać dużo parmezanu i natkę pietruszki. Wymieszać, aż ser się rozpuści i powstanie kremowy sos.
Wg: Instagram "fabryka_smaku_"
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz