Składniki na keksówkę 31x12cm:
- 1,5 szkl. mąki pszennej
- 0,5 szkl. cukru
- 2 jajka
- 120 g masła
- 1 cukier waniliowy
- szczypta soli
- 0,5 szkl. mleka
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 spore jabłka
- 1 łyżeczka cynamonu - do obsypania jabłek
- 1 łyżka mąki pszennej - do obsypania jabłek
Na wierzch:
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 1 płaska łyżeczka cynamonu
Składniki na wierzch mieszamy. Szklanka o pojemności 250ml.
Masło rozpuścić i zostawić do przestudzenia. Mąkę pomieszać z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Jabłka obieramy i kroimy w niewielką kostkę. Posypujemy cynamonem i łyżką mąki. Mieszamy.
Jajka ubijamy na jasną masę z cukrem i cukrem waniliowym. Następnie cały czas miksując na niskich obrotach wlewamy masło. Na koniec wlewamy mleko i wsypujemy mąkę. Miksujemy na niskich obrotach tylko do połączenia skłądników.
Następnie wsypujemy jabłka i delikatnie mieszamy. Wykładamy ciasto do keksówki wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą, wyrównujemy. Wierzch posypujemy mieszanką cukrów i cynamonu.
Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180'C. Pieczemy 50-55 minut, góra-dół, do suchego patyczka.
Wg: Instagram "gratka.dla.niejadka"
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz