- dynia Hakkaido (moja miała 1375g)
Dynię umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić. Najpierw na połowę, potem na 3 części.
Wydrążyć całe gniazdo nasienne (np.łyżką) i odciąć resztę ogonka oraz zgrubienie po szypułce.
Kawałki dyni umieścić na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, skórką do dołu. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 185'C, góra-dół i piec ok. 40-45 minut, aż będzie miękka (sprawdzam widelcem).
Upieczone kawałki dyni blendujemy na gładką masę razem ze skórką.
UWAGA! Jeśli purre ma być użyte do deseru, to odciąć zarumienione końcówki.
Przechowywać w lodówce, w szklanym, zamkniętym naczyniu do 7 dni. Można też zamrozić.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz