Składniki:
- 500 g mąki pszennej typ 550
- 400 ml ciepłej wody
- 7 g drożdży suchych lub 20g świeżych
- 100 g sera Grana Padano
- 2 płaskie łyżeczki soli
- 1 łyżka oleju
Mieszamy suche składniki, wlewamy olej i wodę, Dokładnie mieszamy. Ciasto jest dosyć gęste, więc można wyrabiać go ręką (ja mieszałam drewnianą łyżką). Odstawiamy w ciepłe miejsce na 1 - 1,5 godziny.
Wyrośnięte ciasto przekładamy do keksówki wysmarowanej masłem i obsypanej otrębami. Górę ciasta wyrównujemy łyżką moczoną w wodzie i odstawiamy. W tym czasie nagrzewamy piekarnik do 200'C, wstawiamy keksówkę z ciastem i pieczemy 50 - 60 minut góra-dół. Chleb studzimy na kratce.
Wg: Facebook "Kuchnia Polska"
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz