Składniki:
- 500 g szparagów
- 500 g gnocchi
- 100 g boczku surowego wędzonego
- 1 cebula
- 200 ml śmietany 30% (u mnie 18%)
- 1 łyżka serka śmietankowego/kanapkowego
- 3/4 szklanki bulionu
- parmezan do posypania
- sól, pieprz
Na suchą, dużą patelnię wrzucamy boczek pokrojony w kostkę, gdy lekko zacznie się rumienić dodać pokrojoną cebulę i smażyć jeszcze 2 minuty. Dodać pokrojone szparagi bez główek, doprawić solą oraz pieprzem i smażyć ok. 5 minut.
Wlać śmietanę, dodać bulion i serek śmietankowy, całość wymieszać. Po ok. 2 minutach dodać podgotowane gnocchi (moje gotowałam tylko 1 minutę). Na koniec dodać główki szparagów i całość gotować jeszcze ok. 3 minut. Gotowe danie posypać parmezanem.
Ps. Jeśli danie będzie za gęste, dolać bulionu lub przegotowaną ciepłą wodę. Zamiast gnocchi można użyć dowolnego makaronu.
Wg: Instagram "kulinarneprzygody"
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz