Filety z kurczaka

 

     Składniki:

• 3 pojedyncze filety z kurczaka 
• 3 pełne łyżki śmietany 12% lub jogurt naturalny
• 3 żółtka
• 5 pełnych łyżek mąki ziemniaczanej
• 3 łyżki oleju
• 3 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• sól, pieprz do smaku

     Do miski wbić żółtka, śmietanę olej, mąkę przyprawy oraz czosnek przeciśnięty przez praskę. Wszystko razem wymieszać lub zmiksować do połączenia się składników.

   Filet podzielić na mniejsze kawałki. Zanurzyć w przygotowanym cieście i dokładnie wymieszać (ja użyłam śmietanę 18% i okazała się za gęsta. Ciasto było gęste i trudno się mieszało, musiałam rozrzedzić łyżką oleju, dlatego lepiej dać 12% lub jogurt). Odstawić na godzinę do lodówki. Można to zrobić np. wieczorem. 

   Kawałki kurczaka obtoczone z każdej strony w cieście kładziemy na rozgrzany olej i smażymy na średnim ogniu na złoty kolor z każdej strony.

Wg: Instagram "kulinarneprzygody_"