Składniki:
- 250 g mąki orkiszowej jasnej
- 250 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej
- 500 ml letniej wody
- 100 g różnych ziaren (słonecznik, pestki dyni...)
- 7 g suchych drożdży lub 25 g świeżych
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
Do miski wsypać suche składniki, wymieszać. Wlać wodę i znowu dokładnie wymieszać, odstawić na 60 minut w ciepłe miejsce (można dodatkowo przykryć ściereczką).
Keksówkę (ja używam szklaną 27x14x7cm, 1,5l) posmarować masłem i obsypać bułką tartą/otrębami.
Po godzinie, wyrośnięte ciasto przekładamy do keksówki, można posypać wierzch np.czarnuszką i odstawiamy.
Piekarnik nagrzewamy do 200'C góra-dół. Chleb wkładamy do piekarnika i pieczemy 60 minut.
Po upieczeniu, jeszcze gorący chleb wyciągnąć z foremki i studzimy na kratce (inaczej może od spodu zwilgotnieć).
Wg: Instagram "gotuje_bo_lubie_fit"
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz