Młoda kapusta z kiełbasą

 

     Składniki:

• 400 g wędzonej kiełbasy
• 1 duża cebula
• 1 duża marchewka
• 1 główka młodej kapusty
• pęczek koperku
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka cukru
• sporo pieprzu
• sok z połowy cytryny

   Kiełbasa - kroimy w półplastry 

   Cebula - pokrojona w drobną kostkę

   Marchewka - w półplastry

   Kapusta - drobno pokroić lub poszatkować

   Koperek - posiekać

    

      Na zimnej, dużej patelni (u mnie w garnku) wytapiamy i podsmażamy kiełbasę. Jak wytopi się tłuszcz to dorzucamy cebulę i smażymy.

   Dodajemy marchewkę, kapustę, sól i smażymy aż warzywa puszczą wodę (ok.5 minut). Dodajemy koperek, pieprz, mieszamy i dusimy przez ok.20 minut pod przykryciem na małym ogniu.

   Dodajemy cukier, sok z cytryny i mieszamy. Jemy samo lub z ziemniakami.

Wg: Instagram "milosc_od_kuchni"