Składniki:
- ok. 2 kg buraków - ugotować
- chrzan
- 2 łyżki ocetu/kwasek cytrynowy/sok z cytryny
- 2 łyżki cukru
- sól
Zimne, obrane buraki zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. dodać chrzanu, tyle żeby odpowiadał nam smak i ostrość.
Doprawić octem i cukrem, trochę soli. Wymieszać i spróbować. Jeśli jest potrzeba dodać kolejną łyżkę octu, cukier lub sól. Dobrze doprawione buraczki przełożyć do słoików, zakręcić i odstawić do lodówki. Postoją nawet tydzień czasu a nawet więcej.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz