Składniki:
- 1 szkl. mąki pszennej (160g)
- 200 g masła
- 150 g cukru
- 4 duże jajka lub 5 małych
- 120 g suchego maku
- 1 kisiel cytrynowy
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- skórka otarta z 1 dużej cytryny
Do miski wsypać mąkę, mak, kisiel i proszek do pieczenia. Wymieszać. Do innego naczynia wsypać cukier i wbić jajka (całe). Ubijać mikserem na wysokich obrotach tak długo, aż się cukier rozpuści (5-10 minut). Zmniejszyć obroty i powoli wlewać stopione i przestudzone masło. Można mikser odłożyć.
Do tej masy wsypać mieszankę sypkich składników i skórkę z cytryny. Całość mieszać delikatnie szpatułką (lub drewnianą łyżką), aż ciasto zrobi się jednolite.
Wylać do foremki wysmarowanej tłuszczem i obsypanej mąką lub bułką tartą (ja piekłam w keksówce ale można też w foremce z "kominem"). Piec w nagrzanym do 170'C piekarniku ok. 35 - 45 minut, po 35 minutach sprawdzić przy pomocy drewnianego patyczka. Po lekkim przestudzeniu, wyjąć ciasto z foremki i studzić na kratce.
Wg: https://aniagotuje.pl/
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz