Serowe kopytka czyli leniwe pierogi

 

 



• 0,5 kg mielonego twarogu
• 200 g mąki pszennej
• 3 jajka

   Do sera dodać jajka i dokładnie wymieszać. Wsypać mąkę i dobrze wyrobić. Ciasto wyłożyć na stolnicę (ja od razu robię na stolnicy) poprószoną mąką i formować wałek o średnicy ok. 2,5 cm., spłaszczyć, a następnie pokroić ukośnie na 1,5 cm. kawałki. 

   Wrzucać na wrzącą, osoloną wodę. Podawać polane stopionym boczkiem lub z cukrem.