Kotlety z kurczaka

 

     Składniki na marynatę:

• 2 kostki rosołowe
• 3 jajka
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej/skrobi
• 1 kopiasta łyżka mąki pszennej
• 1 łyżeczka czosnku granulowanej
• 1 łyżeczka pieprzu ziołowego
• 1 łyżeczka papryki wędzonej
• 1 łyżka majeranku

     Kostki zalać gorącą wodą, tyle aby tylko je rozpuścić. Odstawić do wystudzenia. Wszystkie składniki na marynatę wymieszać. 

• filety z piersi kurczaka (może być też schab)
• olej do smażenia

  Mięso pokroić na kotlety i włożyć do marynaty na co najmniej 12 godzin.
   Po tym czasie smażyć na gorącym oleju, nadmiar ciasta można nakładać na smażące się kotlety.

Wg: Facebook "Bartek Kopica"