Składniki (keksówka 31x12cm):
- 250 g mascarpone
- 100 g cukru (jeśli ktoś lubi bardziej słodkie ciasta-to dać więcej)
- 3 jajka
- 250 g mąki pszennej
- 50 ml oleju
- 10 g kakao (kopiasta łyżka)
- 16 g proszku do pieczenia (2 spore łyżeczki)
- 15 g zaparzonego espresso
- 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej (proszek)
Mascarpone zmiksować z cukrem. Dodawać kolejno po jednym jajku. Następnie wlać olej i zmiksować. Dodać mąkę, proszek do pieczenia i dokładnie wymieszać.
Masę podzielić na 3 części. Pierwszą zostawić białą. Do drugiej dodać ostudzone espresso i kawę rozpuszczalną, do trzeciej kakao.
Do wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą formy, przełożyć najpierw część z kawą, wyrównać. Na to część z kakao i wyrównać. Na wierzch przełożyć część białą, wyrównać.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180'C, góra-dół, przez ok.40-45 minut, do suchego patyczka.
Wg: Instagram "czarodziejka81"
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz