Puszyste placuszki drobiowe

• 2 filety z kurczaka (1 duży)
• pęczek szczypiorku i zielonej cebulki (dałam 2 pęczki szczypioru z cebulki)
• 0,5 papryki czerwonej
• 1 jajko - ugotowane na twardo
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 2 łyżki mąki pszennej
• 2 jajka
• sól, pieprz

     Kurczaka, paprykę i jajko kroimy w kostkę. Zieleninę drobno kroimy. Dodajemy obie mąki oraz żółtka, doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy.

   Białka ubijamy na pianę i dodajemy do drobiowej masy delikatnie mieszając. Smażymy na rozgrzanym oleju, na złoty kolor z obu stron.
   Z podanego przepisu usmażyłam 9 placków.

Wg:http://kobieceinspiracje.pl/