- 7 kajzerek
- 700 g pieczarek
- 1 duża cebula
- 100 g startego żółtego sera
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- sól, pieprz
- olej
- 2 łyżki masła
Pieczarki obrać i pokroić na kawałki ok. 0,5 cm (nie cieniej, żeby pozostały jędrne po usmażeniu). Obraną cebulę pokroić w drobną kostkę.
Na dużej patelni rozgrzać tłuszcz, dodać cebulę, lekko posolić i mieszając smażyć na dużym ogniu. Dodać pieczarki i nadal smażyć, aż zaczną się rumienić na brzegach (starać się tak je smażyć, by nie gotowały się we własnym sosie). Dać masło i natkę, przyprawić solą i pieprzem. Zdjąć z ognia.
Rozgrzać piekarnik do 180'C. Z bułek odciąć wierzch ok. 1 cm i z wnętrza usunąć miąższ, napełnić pieczarkami i posypać startym serem. Ułożyć na blasze i zapiekać ok. 10 minut, aż ser się przyrumieni.
Można posypać szczypiorkiem lub polać keczupem.
Wg: http://www.mniammniam.com/