Składniki na keksówkę 27x14cm:
- 450 g mąki pszennej typ 500/550
- 7-8 g suchych drożdży
- 3 łyżki płatków owsianych górskich
- 6 łyżek słonecznika + do posypania góry
- 1,5 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki cukru
- 400 ml ciepłej wody
Do miski przekładamy suche składniki, mieszamy. Dodajemy wodę, mieszamy chwilę do połączenia się składników. Gotową masę odstawiamy w ciepłe miejsce na 1 godzinę, do podwojenia swojej objętości.
Wyrośnięte ciasto przekładamy do wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą/otrębami keksówki. Górę ciasta wyrównujemy łyżką namoczoną w wodzie lub mokrą dłonią. Odstawiamy na 15 minut, w tym czasie nagrzewamy piekarnik do 200'C. Chleb posypujemy słonecznikiem. Pieczemy przez 1 godzinę góra-dół. Studzimy na kratce.
Wg: Instagram "cossiegotuje"
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz