Łopatka w coli

 

     Składniki:

• 600-700 g łopatki (karczku)
• 5-6 cebul
• sól
• olej
• mąka ziemniaczana

     Sos:

• 250 g ketchupu
• 300 ml coca coli
• 2 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki miodu
• 2 łyżki słodkiej papryki w proszku
• 1 łyżeczka papryki ostrej w proszku
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżka musztardy

     Wszystko dobrze wymieszać.

     Mięso kroimy w plastry, solimy i obtaczamy w mące ziemniaczanej. Smażymy z obu stron po ok.4 minuty na rozgrzanym oleju. Cebulę kroimy w plastry.

   Na dnie naczynia żaroodpornego układamy połowę cebuli , na to usmażone mięso, na mięso reszta cebuli i zalewamy sosem.

   Pieczemy w 200'C przez ok.2,5 godziny. Raz na jakiś czas lekko mieszać żeby się cebulka za bardzo nie przypaliła (tak jak u mnie ;)

Wg: Instagram "cossiegotuje"