Składniki:
- 2 x 500 g szparagów
- 2 pęczki przypraw do kiszenia
- 4 - 5 ząbków czosnku
- 2 łyżki soli
- 2 litry wody
Szparagom odłamać zdrewniałe końcówki, umyć i przekroić na pół. Na dno słoika (u mnie 3 litrowy) włożyć wcześniej umyte, grubo pokrojone (odcinamy baldachimy - górę kopru) przyprawy. Na przyprawach kładziemy szparagi. Wierzch przykrywamy baldachami kopru i wrzucamy przekrojone ząbki czosnku.
Całość zalewamy gorącą solanką (na litr wody + 1 łyżka soli). Zakręcamy słoik (lub przykrywamy folią spożywczą). Szparagi gotowe do spożycia za 2 - 3 dni, choć mi bardziej smakują już te mocniej ukiszone.
Wg: Facebook "Kulinarna Wiola"
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz