Bułki pszenne II

 

     Składniki:

• 3 szkl. mąki pszennej
• 25 g drożdży świeżych lub 7 g instant
• 1/2 łyżeczki cukru
• 1 łyżeczka soli
• 3 łyżki oleju
• 250 ml letniej wody

     Mąkę wsypać do miski. Wlać wodę, w której rozpuściło się drożdże (lub wsypać drożdże suche), cukier i sól, dodać olej. Wyrobić gładkie, jednolite ciasto. 

   Miskę z ciastem nakryć ściereczką i odstawić na 1,5 h. Po tym czasie wyrośnięte ciasto przełożyć na oprószona mąka stolnicę. Zagnieść ponownie. Uturlać wałek szeroki ok 7 cm. Wałek ciasta podzielić na 9 równych części (mnie wyszło 8). Z każdej części ciasta uturlać okrągłą, zgrabną bułeczkę. 

   Wszystkie bułki ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Nakryć ściereczką i zostawić na 20 minut - do ponownego wzrostu.

Piec w piekarniku nagrzanym do 180'C na środkowym poziomie ok 30-40 minut - do ładnego zarumienienia.

Wg: https://www.facebook.com/media/set/?set=a.553286001473783&type=3&locale=pl_PL