Składniki na keksówkę 24x12:
- 250 g mąki orkiszowej jasnej typ 630
- 250 g mąki orkiszowej ciemnej
- 7-8 g drożdży suchych
- 1,5 łyżeczki soli
- 0,5 łyżeczki cukru
- 1 łyżka oleju
- 350 ml ciepłej wody
- 1 łyżeczka tymianku
- 1 łyżeczka oregano
- 1 łyżeczka rozmarynu
Do miski wsypujemy suche składniki, mieszamy. Dodajemy olej i wodę, znowu dokładnie mieszamy (ciasto jest dosyć gęste). Odstawiamy na 1,5 godz. w ciepłe miejsce.
Wyrośnięte ciasto przekładamy do keksówki wysmarowanej masłem i obsypaną mąką/bułką tartą/otrębami i odstawiamy.
W tym czasie nagrzewamy piekarnik do 200'C, po nagrzaniu wstawiamy chleb i pieczemy 1 godzinę w 200'C, góra-dół. Studzimy na kratce.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz