Składniki na keksówkę 27x14x7cm:
- 500 g mąki pszennej typ 650 lub 750
- 7 g drożdży suchych
- 350 ml ciepłej wody
- 1 łyżeczka płaska cukru
- 1,5 łyżeczki soli
- 1 spora łyżka kminku całego + do posypania
Wszystkie suche składniki wsypać do miski, wymieszać. Dodajemy wodę, znowu dokładnie mieszamy/wyrabiamy. Odstawiamy na 1 - 1,5 godziny w ciepłe miejsce.
Wyrośnięte ciasto przekładamy do keksówki wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą (u mnie otręby). Górę ciasta wyrównujemy łyżką namoczoną w wodzie, ostrym nożem robimy na środku nacięcie głębokości ok.1 cm i posypujemy kminkiem. Odstawiamy do wyrośnięcia a w tym czasie nagrzewamy piekarnik do 200'C.
Pieczemy 40 minut w 200'C, góra-dół. Studzimy na kratce.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz