Ciasto z jabłkami

 

     Składniki:

• 250 g mąki tortowej
• 200 ml mleka
• 150 g cukru
• 3 jajka
• cukier waniliowy
• 1 budyń śmietankowy bez cukru
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli

     3 jabłka

     sok z połowy cytryny

     ok. 2 łyżki grubego cukru

     Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Jabłka pokroić na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne, następnie pokroić na cienkie plastry, Przełożyć do miski i skropić sokiem z cytryny.

   W drugiej misce utrzeć masło z cukrem na puszystą masę. Dodać jajka oraz mleko i zmiksować na jednolitą masę.

   Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i budyniem oraz szczyptą soli. Wymieszane suche składniki dodać do masy i dokładnie wymieszać. 

   Przełożyć do keksówki (30x11x8) wyłożonej papierem lub natłuszczonej i posypanej bułką tartą. Wyrównać górę. W masę powciskać kawałki jabłek, posypać grubym cukrem.

   Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180'C i piec 50 minut, aż wierzch ładnie się zarumieni.

   Ps. Jeśli mamy budyń z cukrem, dajemy mniej cukru czyli 100g.

         Mnie starczyło 1,5 jabłka bo były duże.

         Jeśli nie mamy grubego cukru, możemy użyć zwykłego.

Wg: https://www.mniammniam.com/