Składniki:
- 1 kg kapusty kiszonej
- 1 średnia marchewka (100g)
- 2 duże cebule (ok.400g)
- olej do smażenia
- 2 łyżki mąki pszennej
- 4 ziarna ziele angielskie
- 1 liść laurowy
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1 płaska łyżka cukru
- 1 łyżeczka soli
Kapustę odcisnąć, jeśli kwaśna to przepłukać, pokroić na mniejsze kawałki. Umieścić w garnku. Marchewkę zetrzeć na tarce o grubszych oczkach i dodać do kapusty. Wrzucić przyprawy, zalać wodą i gotować do miękkości (można też dodać pół łyżeczki kminku-ja dałam mielony).
Cebule pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju (lub maśle klarowanym). Gdy cebula zrobi się złocista, dodać mąkę. Wymieszać, jak bardzo gęste, wlać wodę z gotującej się kapusty. Wlać wszystko do garnka z kapustą i jeszcze chwilę zagotować.
Wg: https://aniagotuje.pl/
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz