Składniki:
- 500 g ziemniaków
- 300 g kiełbasy np.drobiowej
- 150 g boczku wędzonego
- 2 cebule
- 2 czubate łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 ząbki czosnku
- 1 czubata łyżka papryki słodkiej
- 1/2 łyżeczki papryki ostrej
- sól, pieprz
- 2 łyżki oleju
- 1,5 litra bulionu
Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, cebulę na półplasterki, kiełbasę na plastry. Boczek pokroić w większą kostkę, obrane ząbki czosnku pokroić na cienkie plasterki.
W garnku rozgrzać olej, dodać boczek i smażyć cały czas mieszając przez minutę. Dodać cebulę, lekko posolić i smażyć na średnim ogniu (często mieszając) przez 3-4 minuty, aż zacznie się szklić. Dodać kiełbasę i czosnek. Nie przerywając mieszania smażyć jeszcze przez 2-3 minuty.
Wlać bulion, dodać ziemniaki, obie papryki i koncentrat pomidorowy. Wymieszać i gotować na średnim ogniu, aż ziemniaki będą miękkie. doprawić solą i pieprzem.
Wg: https://www.mniammniam.com/
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz