Kurczak w sosie curry

• 1 filet z kurczaka-podwójny (ok.250-300g)
• 1 większa cebula
• 3-4 ząbki czosnku
• 4 łyżki curry
• 200g jogurtu naturalnego (zwykły-nie grecki)
• pieprz
• 2 torebki ryżu

   Pierś myjemy, osuszamy ręcznikiem i kroimy w kosteczkę. Na patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy pokrojoną pierś. Podsmażamy, aż się ładnie zarumieni.

   Następnie dorzucamy pokrojoną w piórka cebulę i przeciśnięty przez prasę czosnek. Całość chwilę podsmażamy.

  W międzyczasie gotujemy w garnku wodę na ryż, który gotujemy wg zaleceń na opakowaniu. Kiedy cebula się zeszkli przyprawiamy pieprzem i dodajemy curry. Mieszamy szybko, aby przyprawa się nie przypaliła i dodajemy jogurt.

   Całość podsmażamy, aż jogurt zacznie lekko bulgotać. Wykładamy na ryż.