- ok. 5 średnich ziemniaków
- 2 marchewki
- 1 cebula
- 300-350 g serka śmietankowego
- pęczek szczypiorku
- 3 jajka
- szczypta gałki muszkatołowej
- sól, pieprz do smaku
- parę plastrów szynki
- 100 g sera żółtego
Ziemniaki i marchewki zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Dodać jajka, pokrojoną drobno cebulę, posiekany szczypiorek i przyprawy. Wszystko wymieszać i wyłożyć na blachę (ja użyłam mojej dużej) wyłożoną papierem do pieczenia.
Piec w piekarniku ok. 40 minut w 160'C (ja piekłam w 180'C). Wystudzić na tyle żeby nie było za gorące.
Na tym placku rozsmarować serek śmietankowy, położyć wędlinę, którą też smarujemy serkiem.
Chwytamy za krótszy brzeg i zwijamy roladę, którą posypujemy startym serem. Wstawiamy do piekarnika jeszcze na ok. 20 minut. Kroimy na dowolne kawałki.
