Placki ziemniaczane z żółtym serem

 

     Składniki:

• ok.1 kg ziemniaków (po obraniu)
• 1 jajko
• 50 g mąki pszennej
• 150 g sera żółtego cheddar (startego)
• 2 łyżki drobno pokrojonego szczypiorku
• pół łyżeczki soli
• pół łyżeczki pieprzu
• pół łyżeczki cukru
• olej - do smażenia

     Ziemniaki zetrzeć na tarce o drobnych oczkach (ja parę starłam na dużych oczkach), dodać ser, mąkę, szczypiorek, sól, pieprz i cukier.

   Wszystko dokładnie wymieszać (nie odlewać wody, chyba że ziemniaki były młode i nagromadziło się jej bardzo dużo). Smażyć na gorącym oleju po ok.2-3 minuty z obu stron.

Wg: https://aniagotuje.pl/