Składniki:
- 7 g suchych drożdży (lub 20g świeżych)
- 400 ml ciepłej wody
- 450 g mąki pszennej
- 1,5 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka cukru
- 3 łyżki płatków owsianych górskich
- 3 łyżki prażonej cebuli
Do miski wsypać suche składniki, wymieszać. Wlać wodę i znowu dokładnie wymieszać, odstawić na 60 minut w ciepłe miejsce (można dodatkowo przykryć ściereczką).
Keksówkę (ja używam szklaną 27x14x7cm, 1,5l) posmarować masłem i obsypać bułką tartą/otrębami.
Po godzinie, wyrośnięte ciasto przekładamy do keksówki, można posypać wierzch np.czarnuszką i odstawiamy.
Piekarnik nagrzewamy do 200'C góra-dół. Chleb wkładamy do piekarnika i pieczemy 60 minut.
Po upieczeniu, jeszcze gorący chleb wyciągnąć z foremki i studzimy na kratce (inaczej może od spodu zwilgotnieć).
Wg: Instagram "cossiegotuje"
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz