Piernik siostry Anastazji

• 3 jajka
• 1,5 szkl. cukru (dałam trochę mniej)
• 3 szkl. mąki pszennej
• 1 łyżeczka sody
• 200 g płynnego miodu
• 250 ml kwaśnej śmietany (18%)
• 2 łyżki zimnej wody
• 200 g margaryny (ja używam Kasie)
• 1 op. przyprawy do piernika
• 1 łyżka kakao

   Margarynę ucierać z cukrem, dodając żółtka, miód, wodę, śmietanę, mąkę zmieszaną z sodą, kakao, przyprawą do piernika.

   Z białek ubić pianę i delikatnie wymieszać z ciastem. Wyłożyć do foremki - keksówki, wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą. Piec w nagrzanym piekarniku do 160'C, przez ok. 40 - 60 minut (do suchego patyczka).

   Po upieczeniu można polać polewą czekoladową i posypać orzechami (ja orzechy dałam do ciasta).

Wg: https://www.deon.pl/