- 500 g fileta z kurczaka
- 250 g makaronu średniej wielkości np. kolanka
- 1 papryka czerwona
- 1 puszka kukurydzy lub "sałatki meksykańskiej" (wtedy połowa papryki)
- przyprawa do kurczaka lub gyros
- pęczek szczypiorku
Sos:
- 3 łyżki majonezu
- 1 kopiasta łyżka musztardy ostrej
- 1 łyżeczka płynnego miodu
- 1/5 łyżeczki suszonego czosnku lub 2 małe przeciśnięte ząbki
- pieprz
Kurczaka kroimy w kostkę, wrzucamy na rozgrzany olej, posypujemy przyprawą, przysmażamy, pod koniec dolewamy 3 łyżki wody, dusimy przez 2 minuty do odparowania, studzimy.
Makaron gotujemy do miękkości w lekko osolonej wodzie, odcedzamy, studzimy. Szczypior siekamy.
Składniki sosu dokładnie mieszamy ze sobą, odstawiamy na 15 minut.
Paprykę kroimy w kosteczkę, konserwę odcedzamy, mieszamy z kurczakiem i makaronem, dodajemy sos i ewentualnie doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
Jeśli odnosimy wrażenie, że sosu jest ciut za mało uzupełniamy go odrobiną jogurtu naturalnego lub greckiego i kapką musztardy.
Wg: http://zcukrempudrem.blogspot.com
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz