Składniki:
- 350 g mąki orkiszowej jasnej
- 150 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej
- 2-3 łyżki prażonej cebulki
- 500 ml letniej wody
- 100 g różnych ziaren (siemię lniane, słonecznik, pestki dyni...)
- 7 g drożdży suchych (lub 25g świeżych)
- 1 łyżeczka cukru
- 1,5 łyżeczki soli
Do miski wkładamy wszystkie suche składniki i mieszamy. Dodajemy wodę i znowu dokładnie mieszamy. Odstawiamy na 1 godzinę w ciepłe miejsce.
Wyrośnięte ciasto przekładamy do keksówki wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą (u mnie otręby). Górę ciasta wyrównujemy łyżką namoczoną w wodzie. Posypujemy ziarnami. Odstawiamy do wyrośnięcia a w tym czasie nagrzewamy piekarnik do 200'C.
Pieczemy 1 godzinę w 200'C, góra-dół. Studzimy na kratce.
Wg: Instagram "Gotuje_bo_lubie_fit"
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz