Składniki:
- 7 g suchych drożdży lub 20g świeżych
- 430 g mąki orkiszowej typ 630
- 350 ml ciepłej wody
- 1,5 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka cukru
- 6 łyżek pestek dyni (ok.60g) + do posypania (można pominąć)
Do miski wkładamy wszystkie suche składniki i mieszamy. Dodajemy wodę i znowu dokładnie mieszamy. Odstawiamy na 1 godzinę w ciepłe miejsce.
Wyrośnięte ciasto przekładamy do keksówki wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą (u mnie otręby). Górę ciasta wyrównujemy łyżką namoczoną w wodzie. Posypujemy ziarnami. Odstawiamy do wyrośnięcia a w tym czasie nagrzewamy piekarnik do 200'C.
Pieczemy 1 godzinę w 200'C, góra-dół. Studzimy na kratce.
Wg: Instagram "cossiegotuje"
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz