- 500 g mąki pszennej (może być inna, ale z pszenną jest najlepszy)
- paczka suchych drożdży 7g
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- ok.100g ziaren np. siemię lniane, słonecznik...
- 500 ml. ciepłej wody
Przesiać mąkę do miski i dodać resztę składników. Dokładnie wymieszać i odstawić na 60 minut w ciepłe miejsce (można dodatkowo przykryć ściereczką).
Keksówkę (ja używam szklaną 27x14x7cm, 1,5l) smaruję masłem i obsypuję otrębami.
Po godzinie, wyrośnięte ciasto przekładamy do keksówki, można posypać wierzch np.czarnuszką i odstawiamy jeszcze na ok.30 minut.
Piekarnik nagrzewamy do 200'C. Gdy ciasto podrośnie, wkładamy do piekarnika i pieczemy 1 godz.
Ja po upieczeniu, jeszcze gorący chleb wyciągam z foremki i studzę na kratce (inaczej może od spodu zwilgotnieć).
Wg: Facebook-autor nieznany