Składniki:
- duży filet kurczaka
- kawałek selera (wielkości pudełka od zapałek)
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- 1 cebula
- 4 ząbki czosnku
- 1,5 l bulionu
- 300 g gnocchi
- 100 ml śmietany 18%
- 100 g świeżego szpinaku
- 1 łyżka oleju/oliwy do smażenia
- 1 łyżeczka tymianku
- sól, pieprz
Seler, marchewkę i pietruszkę zetrzeć na tarce. Cebulę pokroić w kostkę. W garnku z grubym dnem rozgrzać olej, dodać starte warzywa, cebulę i zmiażdżony czosnek. Krótko przesmażyć. Wlać bulion, dodać tymianek i filet, gotować ok. 20-30 minut. Wyjąć pierś kurczaka i pokroić w kostkę/paseczki.
Do zupy dodać gnocchi i gotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Gdy kluski wypłyną, dodać z powrotem pokrojone mięso, śmietanę oraz szpinak. Doprawić i zagotować.
Ps. Następnym razem kurczaka od razu pokroję w kostkę i potem dalej jak z warzywami. Szpinaku nie dawałam, bo nie miałam.
Wg: https://beszamel.se.pl/
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz