Nibypizza

 

• 500 g pieczarek
• ser żółty
• ew. wędlina

     Pieczarki poddusić, jeśli dodajemy wędlinę to pokroić w kostkę.

  Ciasto:

• 5 łyżek mąki
• 2 jajka
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• sól, pieprz

    Jajko roztrzepać, dodać mąkę i proszek, przyprawić (konsystencja musi przypominać ciasto naleśnikowe - jeśli jest za gęste dodać przegotowaną wodę).

    Wylać na rozgrzany tłuszcz na patelni i upiec z jednej strony. Przewrócić i na upieczoną powierzchnię nałożyć farsz (pieczarki, wędlinę i co kto lubi). Posypać startym serem i przykryć do momentu, aż ser się roztopi. Polać keczupem. 

   Przepis na większą patelnię lub dwie małe.

Wg: Mama